Tabasko Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Tabasko:
Olgunlaşmamış çili (chili) cinsi kırmızı acı biberin, sirke ve tuz eşliğinde meşe fıçılarda en az 3 yıl bekletilip fermente edilmesiyle üretilen acı sos.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Açık Büfe: Müşterilerin önceden hazırlanmış büfedeki yiyeceklerden tercih ettikleri miktarda alabildikleri düzenleme biçimi.
Antipasto: İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim.
Kasnaklı Kalıp: Altı çıkarılıp takılabilir pasta ve kek kalıbı. Kek, pandispanya ve tatlıların, piştikten sonra kalıptan kolay çıkmasını sağlar.
Tavuk Ütüleme: Tavuğun tüylü kısımlarının aleve tutularak tüylerinin yakılarak yok edilmesi.Modern yöntemlerle kesilip, paketlenmiş tavukların ütülenmesi gereksizdir, çünkü bu tavuklar kesimden hemen sonra kaynar suya batırılır ve tüyleri kesimhanede temizlenir. Ancak kesilip, tüyleri elde temizlenmiş tavuklarda genellikle tüy kalır. Bunların temizlenmesi için tavuğun tüylü kısımları aleve tutulur ve tüyler iyice yanıncaya kadar beklenir. Bu işlem mümkün olduğunca süratli ve abartısız bir biçimde yapılmalıdır. Ütülenmiş tavuk genellikle suya tutularak yıkanır ve kurulanır.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Dericilik Terimleri Sözlüğü
- Siyaset Terimleri Sözlüğü
- Mitoloji Terimleri Sözlüğü
- Ekoloji - Çevre Terimleri Sözlüğü
- Denizcilik Terimleri Sözlüğü
- Judo Terimleri Sözlüğü
- Badminton Terimleri Sözlüğü
- Masa Tenisi Terimleri Sözlüğü
- Bilgisayar Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA