Pastörizasyon Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Pastörizasyon:
Gıdaların içerisinde bulunan ve yalnızca insan sağlığına zararlı mikroorganizmaların yok edilmesi, öldürülmesi için uygulanan ısıl işlem. . Yiyecek ve içeceklerin ömrünü uzatmak için çok yüksek sıcağa ve soğuğa tabi tutmak.
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Pastörizasyon:
Besinlerdeki zararlı mikroorganizmaların büyük çoğunluğunu öldüren bir ısıl işlem türüdür.
Fen Bilimleri Terimi Olarak Pastörizasyon:
Süt, bira, meyve suyu gibi maddelerin mikroplarını öldürmek için özel aletlerde ısıtılarak birdenbire soğutulmak yoluyla uygulanan işlem.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Aroma: 1. Meyvelerdeki hoş kokuya denir. Tatlı ve pastalarda güzel koku vermek amacıyla portakal, limon kabuğu rendesi veya vanilya kullanılır. 2. Gıdalardan çiğneme ile duyusal olarak hissedilen tat ve kokunun birlikte oluşturdukları haz verici duyum.
Çeltik: Henüz kabuğu ayıklanmamış, işlenmemiş pirinç tanesine verilen isim.
Arka Ofis: Otel ve restoranlarda müşteriyle doğrudan ilişki kurmayan mutfak, muhasebe vb. departmanlar.
Kenger (Yöresel Tanım): Bir çeşit diken.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Diksiyon ve Hitabet Terimleri Sözlüğü
- Parlamento (TBMM) Terimleri Sözlüğü
- Müzik-Dans Terimleri Sözlüğü
- Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü
- Tarih Terimleri Sözlüğü
- Sunuculuk-Televizyonculuk Terimleri Sözlüğü
- Kimya Terimleri Sözlüğü
- Deprem Terimleri Sözlüğü
- Badminton Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA