Mirpiu Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Mirpiu:
Birçok yemeğe çeşni katmak üzere kullanılabilecek standart bir sebze ve otlar karışımıdır. Oran, 250 gr. havuca, 250 gr. soğan, 250 gr. kerevizdir. Bunlar iri küpler biçiminde doğranır. Yarım defne yaprağı ve küçük bir dal kekik ilave edilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Domates Kongase: Domatesin, kabuğu soyulduktan sonra kare şeklinde doğranmasına verilen isim.
Benmari Usulü Pişirme: İç haznesinde su dolu olan, üst kısmında gıdanın konulacağı bir dış haznesi olan tencere, masa ya da donanım ile gıdaların eritilmesi ya da sıcak tutulması işlemidir. Bu yöntem daha çok çikolata, tereyağı gibi hassas gıdaların eritilmesi için ya da yemekhane gibi yerlerde yemeklerin sıcak tutulması için faydalanılan bir yöntemdir.
Pestil: İnce yufka biçiminde kurutulmuş meyve ezmesi.
Kıvam: 1- Koyuluk derecesi. 2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şurubun kıvamı ne sulu ne koyu olsun).
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Binicilik Terimleri Sözlüğü
- Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü
- Edebiyat Terimleri Sözlüğü
- Yazma Eser (Hat-Tezhip-Ebru-Cilt-Minyatür) Terimleri Sözlüğü
- Müzik-Dans Terimleri Sözlüğü
- İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük Terimleri Sözlüğü
- Eskrim Terimleri Sözlüğü
- Felsefe, Psikoloji, Sosyoloji, Mantık Terimleri Sözlüğü
- Tiyatro Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA