Eğitim Sitesi

Benmari Usulü Pişirme Nedir? Benmari Usulü Pişirme Hakkında Kısaca Bilgi

Benmari Usulü Pişirme Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Benmari Usulü Pişirme:

İç haznesinde su dolu olan, üst kısmında gıdanın konulacağı bir dış haznesi olan tencere, masa ya da donanım ile gıdaların eritilmesi ya da sıcak tutulması işlemidir.
Bu yöntem daha çok çikolata, tereyağı gibi hassas gıdaların eritilmesi için ya da yemekhane gibi yerlerde yemeklerin sıcak tutulması için faydalanılan bir yöntemdir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Küf: Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil renkte ve pamukçuk görünümünde olan mantar (küf mantarı).

    Kulak Memesi Kıvamı: Hamurun ne sert, ne de cıvık olmadığı kıvamı için kullanılan tabir.

    Temizlik: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, kirlerden arındırılması işlemi.

    Espresso Con Panna: Espressonun üzerine krem konması.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü