Eğitim Sitesi

Gastronorm Nedir? Gastronorm Hakkında Kısaca Bilgi

Gastronorm Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gastronorm:

Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm tepsi, gastronorm yemek tabağı vb.). (Fr Gastro-Norme)

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Nitrat: Et ürünlerinde kırmızılığı ve dayanıklılığı arttırmak için kullanılır.

    Parizyen Patates: Bilye gibi çıkartılmış patates.

    Mikotoksin: Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.

    Şıra: Henüz fermante olmamış (mayalanmamış) üzüm suyu.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü