Gastronorm Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gastronorm:
Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm tepsi, gastronorm yemek tabağı vb.). (Fr Gastro-Norme)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Kornişon: Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir.
Ağartma (Blanşi): Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örnek: Vanilya sos yapımında yumurta sarıları önce ağartılır.
Mushroom: Mantar
Şevketi bostan (Yöresel Tanım): Rezene kökü.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Kimya Terimleri Sözlüğü
- Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü
- Hac ve Umre Terimleri Sözlüğü
- Edebiyat Terimleri Sözlüğü
- Çağdaş Türk ve Dünya Tarihi Terimleri Sözlüğü
- Badminton Terimleri Sözlüğü
- Siyaset Terimleri Sözlüğü
- SEO (Arama Motoru Optimizasyonu) Terimleri Sözlüğü
- Biyoloji Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA