Savoyer Bisküvi Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Savoyer Bisküvi:
Kedi dili bisküvi.
Kedi dili bisküvi.
Pezek, Pezik (Yöresel Tanım): Pazı bitkisi.
Selüloz: Bitkilerin hücre yapısını dolayısıyla gövde yapısını oluşturan karbonhidrata verilen isim. Selüloz bir karbonhidrat olmasına karşın yapısındaki glikoz moleküllerinin birbirine bağlanma şekli nedeniyle insan vücudu tarafından sindirilemez.
Subye (Sübye): Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma işlerinde kullanılan malzeme.
Kremabör (Creme au beurre): Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kullanılan krem.