Eğitim Sitesi

Aromatik Malzeme Nedir? Aromatik Malzeme Hakkında Kısaca Bilgi

Aromatik Malzeme Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Aromatik Malzeme:
Tat, lezzet ve koku amacıyla doğranarak veya bütün olarak hazırlanan soğan, havuç, kereviz dalı, pırasa yaprağı, maydanoz sapı, kekik, defne yaprağı, karanfil vb. Bu aromatik malzemeler, genelde, yemek pişiminden sonra eklenir veya bir başka yerde kullanılır.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

PET (polyethylene terephthalate): Gıda ürünleri şişesi üretiminde kullanılan bir çeşit polyester. Devamını Oku

Adisyon (Adition): Lokanta, restaurant, kafe gibi işletmelerde sipariş edilen ürünlerin yazıldığı hesap kağıdı. Devamını Oku

Birinci Kategori Etler: 1. Çabuk pişebilen yumuşak et parçaları, bonfile, kontrfile, antrkot, ongle, bavet, kuzu budu, kuzu pirzola. Devamını Oku

Kuvertur (Couverture): Pasta, tatlı ve desertler üzerine, süs veya parlatma amacıyla sürülen ve kaplanan pastacılık unsuru. Devamını Oku

Ekmek Ufağı: Ekmek kırıntısı. Devamını Oku

Karamel: Pasta ve tatlılara lezzet vermek için kullanılan, şekerin ateş üzerinde (120-170 °C arasında) eritilmesiyle el Devamını Oku

Egzotik (Exotigue): Uzak ülkelere ait, orada yetişen bazen bizimde bulabildiğimiz malzemelerdir. Egzotik meyveler; ananas, mango, Devamını Oku

Minyonet: 1- Kuzu filetosuyla yapılan bazı yemek isimlerinde kullanılır. Mesela; biberli kuzu minyonet, marsalalı kuzu m Devamını Oku

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

Fen Bilimleri Terimleri Sözlüğü

Hentbol (Eltopu) Terimleri Sözlüğü

Tarih Terimleri Sözlüğü

Beyzbol Terimleri Sözlüğü

Diksiyon ve Hitabet Terimleri Sözlüğü

Konfeksiyon Terimleri Sözlüğü

Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü

Teknolojik Ürünler Terimleri Sözlüğü

Bisiklet Terimleri Sözlüğü

TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü