Risole (Rissole) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Risole (Rissole):
Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvıyağ ve tereyağ ile kızartılarak pişirilen tane patatesler (risole yapılmış fındık patates, risole yapılmış kare patates).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Topping: Pasta, ekmek, çörek gibi hazırlanan gıdaların üzerine konulan malzemelere verilen genel ad. Örneğin poğaçaların üzerine konulan çörekotu vb.
Dolmalık Fıstık: Fıstıklık çam kozalağının içinden çıkarılır, çam fıstığı, genellikle dolma harcı içerisinde kullanılır.
Yumuşak Hamur: Ekmek hamuru yumuşaklığında, elle açılabilir hamur. Mol hamur.
Ayıklamak: Seçmek temizleme. Örneğin sebzelerin istenmeyen bölümlerinden, pirincin taşının temizlenmesi gibi.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Badminton Terimleri Sözlüğü
- Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü
- Otomobil-Araba Terimleri Sözlüğü
- Konfeksiyon Terimleri Sözlüğü
- Müzik-Dans Terimleri Sözlüğü
- İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük Terimleri Sözlüğü
- Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü
- Teknolojik Ürünler Terimleri Sözlüğü
- Görsel Sanatlar | Resim Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA