Akıtma Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Akıtma:
Çok yumuşak hamurun akıtılmasıyla pişirilen bir tatlı çeşidi, krep.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Krem Şanti: Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pastalarda kullanılan kremaya verilen isim. (Fr. Creme Chantilly)
Dana Fond: Dana kemiği ve aromatik(hoş kokulu) maddelerle yapılan ana sos. Kahverengi veya beyaz bir renge sahiptir.
Beyaz Toz Karabiber: Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş halidir. Karabibere göre daha keskin kokulu, fakat tadı daha hafiftir.
Yoğunlaştırma: Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü. Örneğin; dana fond yarı yarıya yoğunlaştırılarak dömiglas elde edilir.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Yüzme Terimleri Sözlüğü
- Jimnastik (Cimnastik) Terimleri Sözlüğü
- Trafik ve İlk Yardım Terimleri Sözlüğü
- Felsefe, Psikoloji, Sosyoloji, Mantık Terimleri Sözlüğü
- Belediyecilik-Kamu Yönetimi Terimleri Sözlüğü
- Fen Bilimleri Terimleri Sözlüğü
- Kano Terimleri Sözlüğü
- Sunuculuk-Televizyonculuk Terimleri Sözlüğü
- Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA