Eğitim Sitesi

Yoğunlaştırma Nedir? Yoğunlaştırma Hakkında Kısaca Bilgi

Yoğunlaştırma Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Yoğunlaştırma:

Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü. Örneğin; dana fond yarı yarıya yoğunlaştırılarak dömiglas elde edilir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Meyve Jölesi: Şeffaf pasta, turta kuvertürü.

    Fizyoloji: Canlıların hücre, doku ve organlarının görevlerini ve bu görevlerin nasıl yerine geldiklerini inceleyen bilim dalı.

    Moltan: Masa örtülerinin altına konulur. Kalın kumaştan yapılmış örtülerin masadan kaymasını önleyen parçalardır.

    Haşhaş Tohumu: Haşhaş bitkisinin tohumudur. Mavi - siyah veya beyaz renkte olur. Ekmek, çörek, börek gibi fırın ürünlerinde kullanılır. Ayrıca kavrularak salata, kanape, meze ve sebze yemeklerine de katılır.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü