Acur (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Acur (Yöresel Tanım):
Salatalık, kabak arası görünümlü bir sebze.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Refor (Raifort): Yapan turpu. Bazı soslara katılır.
Fırınlama (Roasting): (Kahvecilikte) Kahve çekirdeklerinin özel fırınlarda kavrulması. Kavurma derecesine bağlı olarak kahve çekirdeğinin rengi koyu kahverengiye döner. Kavrulan kahvede eriyebilen yağ ve proteinler yüzeye çıkar, asitler başka asitlere dönüşür ve şekerler karamelize olur.
Zencefil (Ginger): Hindistan ve Malezya'da yetişen bir bitki kökü, toz baharatı da yapılır. Cincer (kek ve kurabiyelerde ayrıca kök zencefil sıcak şarap yapımında da kullanılır).
Bumbar: Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Matematik-Geometri Terimleri Sözlüğü
- Boks Terimleri Sözlüğü
- Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü
- Kur’an-ı Kerim Terimleri Sözlüğü
- Hac ve Umre Terimleri Sözlüğü
- Yazma Eser (Hat-Tezhip-Ebru-Cilt-Minyatür) Terimleri Sözlüğü
- Parlamento (TBMM) Terimleri Sözlüğü
- Fen Bilimleri Terimleri Sözlüğü
- Coğrafya Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA