Ekşimik Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ekşimik:
Sütten yapılan bir çeşit peynir, kesmik, çökelek. Süt kaynatılırken kesilir ise kaynamaya devam edildiğinde oluşan tortu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Emülsiyone (Emulsionne): Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile yapılan sıcak veya soğuk sos yapım tekniği.
Breast Of Duck: Ördek Göğsü
Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü.
Kızgın: 230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kavrulur.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Güreş Terimleri Sözlüğü
- Elektrik Terimleri Sözlüğü
- Satranç Terimleri Sözlüğü
- Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü
- Sanat Terimleri Sözlüğü
- Reklamcılık Terimleri Sözlüğü
- Mitoloji Terimleri Sözlüğü
- Golf Terimleri Sözlüğü
- Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA