Gurme (Gourmet) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gurme (Gourmet):
Yemek tadından iyi anlayan, farklı tatları biribirinden ayıran ve tüm tatları tanıyan kişiye verilen isim. Yemek yeme sanatını bilen kişi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Pazı: 1- Bir yufkalık hamur topağı veya beze. Hamurdan açılan kalın yufka. 2- Ispanak cinsinden iri yapraklı bitki (börek, makarna ve pizzada kullanılır).
Yedirmek: 1- Bir sıvının kendisinden daha yoğun kıvamda olan bir maddeye eklenerek karışımının sağlanması. 2- Ateşte, telle karıştırarak bir malzemeyi başka bir malzemeye, uygun şekilde katmak veya ilave etmek (tereyeğı sosa yedirilir). 3- Soğuk olarak; sıvıyağı yumurta sarısına yedirerek mayonez elde edilir.
Silkme: Çeşitli sebzeler ve etle pişirilen bir tür sıcak yemek.
Çöğen Suyu: Tahin helvasının yapımında kullanılır. Çöğen suyu helvanın yağlı kısmı ile sulu olan kısmının karışmasını sağlar.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Üniversite Terimleri Sözlüğü
- Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü
- İnşaat Terimleri Sözlüğü
- Türkçe-Dil Bilgisi Terimleri Sözlüğü
- Osmanlı Türkçesi Terimleri Sözlüğü
- Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü
- Basketbol Terimleri Sözlüğü
- Güreş Terimleri Sözlüğü
- Görsel Sanatlar | Resim Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA