Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Batonet (Batonette) Nedir? Batonet (Batonette) Hakkında Kısaca Bilgi

Batonet (Batonette) Terimi Hakkında Bilgiler

Batonet (Batonette)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Batonet (Batonette):
Yarım santim ya da 1 santim genişliğinde, 4-5 santim uzunluğunda çubuk şeklinde kesme yönetimidir.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Troley(Geridon): Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba. devam et

box Çipa (Yöresel Tanım): Bahçe. devam et

box Glasaj (Glacage): Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kapama. devam et

box Şıra: Henüz fermante olmamış (mayalanmamış) üzüm suyu. devam et

box Hardal: Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak macun kıvamında bir karışım yapılır. Izgara etlerin yanında ve bazı soslarda kulla devam et

box Mörang: Beze. Çırpılmış yumurta beyazına şeker ilave ederek elde edilen kurabiye çeşidi. (Fr. Meringue) devam et

box Ala Carte: Yiyeceklerin siparişten sonra hazırlandığı her ürünün ayrı fiyattan satıldığı ve genelden daha pahalı yiyeceklerin sunulduğu menüler. devam et

box Yarka: Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk. devam et