Sos (Sauce) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Sos (Sauce):
Salça. Yemeğin suyu. Et, tavuk, balık sularından; yağdan elde edilen, yemeğe tat veren ya da krem şeklindeki salça.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Provançale: Zeytinyağında kızarmış sarımsak ve rendelenmiş domates ile yapılan garnitür.
Kuzine: Hem ısıtmaya hem de üzerinde veya içinde yemek pişirmeye yarayan büyük mutfak sobası.
Ağdalaşma: Şekerli sıvılar için kullanılan, koyulaşma anlamı. Tatlı şurubunun ağdalaşmaya başlaması, yani şurubun kıvama gelmesi.
Lipoz: Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi (salgısı).
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Tenis Terimleri Sözlüğü
- Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü
- Atıcılık Terimleri Sözlüğü
- Fen Bilimleri Terimleri Sözlüğü
- Osmanlı Türkçesi Terimleri Sözlüğü
- Arıcılık Terimleri Sözlüğü
- Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü
- Arkeoloji Terimleri Sözlüğü
- Mitoloji Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA