Kalori Nedir? Kalori Hakkında Kısaca Bilgi

Kalori Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kalori:

Normal ortamda, 1 litre suyun sıcaklığını 1°C derece yükseltmek için gereken enerji miktarıdır. Bu ölçü ünitesi, genelde, günlük alınacak besin kalorileri için kullanılır ve kilo kalori olarak da kullanılır.

Fen Bilimleri Terimi Olarak Kalori:

1 gram suyun sıcaklığını 14,5° C den 15,5° C ye arttıran ısı miktarı.

Fizik Terimi Olarak Kalori:

1 gr suyun sıcaklığını 1˚C arttırmak için gerekli olan enerji miktarıdır.

Kimya Terimi Olarak Kalori:

1-Bir gram suyun sıcaklığının 1 °C yükseltmek için gerekli ısı miktarı, ısı birimi. (1 cal=4,184 jul).
2- 1 g saf suyun sıcaklığını 14,5°C den 15,5°C ye artıran ısı miktarına kalori denir.

Biyoloji Terimi Olarak Kalori:

Bir gram suyun sıcaklığını bir derece yükseltmek için (14,5 oC'den 15,5 oC'ye) gereken ısı. Kilokalori bunun bin katıdır.

Sağlık-Tıp Terimi Olarak Kalori:

Besinlerin, dokular içinde yanarak vücudun sıcaklık ve enerjisini sağlama değerlerini gösteren ölçü.

Beden Eğitimi ve Spor Terimi Olarak Kalori:

Bir gram suyun ısısını bir derece yükseltebilen enerji veya iş birimi.

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

Milföy Hamuru (Föyöte Hamuru): İnce yağ ve hamur tabakalarından oluşur. Un, tuz, sudan meydana gelen hamurun özel açma teknikleri ile açılması ve arasına konulan margarinin hamur katları arasında kat kat yayılması sonucu ortaya çıkar. Böylece hamurdan hazırlanan ürünlerde incecik binlerce hamur katı meydana gelir. Milföy ismi Fransızca "mille feuille" yani bin yaprak teriminden gelir.

Aldante: Normalden daha az pişmiş. Normalden daha az pişirme usulü. Daha çok makarnalar için kullanılan bir terim.

Fungusit: Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması amacıyla kullanılan kimyasallara maddelere verilen isim.

Sek: Katıksız (sade). İçkiler için; sert veya şekersiz anlamında. Dömi sek: tatlı, tatlımsı (meyve şarapları için kullanılır).