Redüksiyon (Reduction) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Redüksiyon (Reduction):
Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü (kremayı redüksiyon yaparak sos hazırlama). b- Kaynatarak çektirilmiş madde (Bearnez sos redüksiyonu; sos için redüksiyon yapılmış beyaz veya kırmızı şarap).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Pançeta: Sığırın karınaltı eti. Deriyle işkembe arasındaki ince et tabakası.
Kenger (Yöresel Tanım): Bir çeşit diken.
Vienna Roast: Orta derecenin üzerinde fırınlanmış çekirdeklerdir. Üzerlerinde yağ belirmeye başlar. Tercih edilen bir fırınlama şeklidir.(Kahvecilik Terimi)
Gato: Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da kullanılır.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Ekonomi, Bankacılık Terimleri Sözlüğü
- Fotoğrafçılık Terimleri Sözlüğü
- Uydu Terimleri Sözlüğü
- Kimya Terimleri Sözlüğü
- SEO (Arama Motoru Optimizasyonu) Terimleri Sözlüğü
- Felsefe, Psikoloji, Sosyoloji, Mantık Terimleri Sözlüğü
- Filateli (Pulculuk) Terimleri Sözlüğü
- Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü
- Judo Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA