Kremşanti (Creme Chantilly) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kremşanti (Creme Chantilly):
Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı ve pastalarda kullanılır).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Krem Patisiyer (Creme patissiere): Pasta kreması, şualenin içine konan krem.
Ayoli (Aioli): Zeytinyağı ile yapılmış mayonez cinsinden sarımsaklı sos.
Jü (Jus): Pişerken etten veya tavuktan, pişme kabına akarak sertleşen (sük) yemek suyunun sulandırılmasıyla elde edilen sulu, kahverengi sos; et fırında kızartıldıktan sonra etin piştiği tepsiye biraz aromatik malzeme ve su konup kısa süre kaynatılır ve sıvı süzgeçten geçirilerek etin yanında verilir (bu sos koyulaştırılmaz).
Griye (Grille): Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Özel Eğitim Terimleri Sözlüğü
- Perdecilik Terimleri Sözlüğü
- Sutopu Terimleri Sözlüğü
- Görsel Sanatlar | Resim Terimleri Sözlüğü
- Balistik Terimleri Sözlüğü
- Kano Terimleri Sözlüğü
- Atıcılık Terimleri Sözlüğü
- Türkçe-Dil Bilgisi Terimleri Sözlüğü
- Ekonomi, Bankacılık Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA