Köfte Baharı Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Köfte Baharı:
Köftelerde kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Kef: İçinde sebze veya et, kemik kaynatılan bir sıvının üzerinde oluşan köpük. Kef sıvının içinde, malzemenin üzerinde kalmış, istenmeyen kısımların kaynama sırasında koparak üste çıkmasından oluşur. Kef'in sık sık alınmaması halinde yemeğin berraklığı kaybolur ve hafif acımsı bir tat oluşur.
Breze Usulü Pişirme: Bir gıdayı (genellikle et) kapalı bir kap içerisine az su ile konulup kabın üzeri kapatıldıktan sonra fırında yavaş yavaş pişirilmesi usulü.
Kornişon: Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir.
Sos Morney: İçerisine gravyer peyniri, yumurta sarısı katılarak yapılan beyaz sos.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Perdecilik Terimleri Sözlüğü
- Formula-1 Terimleri Sözlüğü
- Atıcılık Terimleri Sözlüğü
- Çağdaş Türk ve Dünya Tarihi Terimleri Sözlüğü
- Okçuluk Terimleri Sözlüğü
- Basketbol Terimleri Sözlüğü
- Elektronik Ticaret Terimleri Sözlüğü
- Hac ve Umre Terimleri Sözlüğü
- Tiyatro Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA