Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Breze Usulü Pişirme Nedir? Breze Usulü Pişirme Hakkında Kısaca Bilgi

Breze Usulü Pişirme Terimi Hakkında Bilgiler

Breze Usulü PişirmeMutfak - Yemek Terimi Olarak Breze Usulü Pişirme:
Bir gıdayı (genellikle et) kapalı bir kap içerisine az su ile konulup kabın üzeri kapatıldıktan sonra fırında yavaş yavaş pişirilmesi usulü.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Hint Armudu: Meyvesi şekerli ve serinletici olup, çiğ veya pişirilerek tüketilir. devam et

box Etajer: Mutfakta duvara monte edilen raf. devam et

box Kuru Tarhun: Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır. devam et

box Drinking Water Fountain: İçme Suyu Musluğu devam et

box Deser (Dessert): Yemeklerden sonra sunulan hafif tatlılara verilen isim. devam et

box Kup (Coupe): Kupa bardağı içinde servis edilen dondurmalı deserler (peşmelba, belhelen vb). devam et

box Kolloidler: Kahvede eriyemeyen ancak metal filtrelerden geçebilen partiküller. Kahvenin ağızdaki izleniminde önemli etkisi var. Kahve köpüğünü oluştururlar.(Kahve devam et

box Krim: Taze, dinlenmiş sütün üzerinde biriken yağlı kısım. devam et