Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Gelişi Güzel Doğrama Nedir? Gelişi Güzel Doğrama Hakkında Kısaca Bilgi

Gelişi Güzel Doğrama Terimi Hakkında Bilgiler

Gelişi Güzel DoğramaMutfak - Yemek Terimi Olarak Gelişi Güzel Doğrama:
Şekline bakılmaksızın rastgele doğrama yöntemi. Amacın sadece parçalamak olduğu ve parça büyüklüğünün önemi olmayan doğrama şekli.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Devirli Menü: Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu. devam et

box Afıyan (Yöresel Tanım): Afyon. devam et

box Benmari Usulü Pişirme: İç haznesinde su dolu olan, üst kısmında gıdanın konulacağı bir dış haznesi olan tencere, masa ya da donanım ile gıdaların eritilmesi ya da sıcak tutu devam et

box Tarçın: Bazı pasta, kek, bisküviler ve sütlü tatlılarda ayrıca boza, salep gibi içeceklerde kullanılmaktadır. devam et

box Gastronomi: 1. Yemek bilimi. İyi yemek hazırlama sanatı. Yemek sanat alanı. 2. Sağlığa uygun, iyi düzenlenmiş, hoş ve lezzetli mutfak, yemek düzeni ve sistemi. devam et

box Çiriş (Yöresel Tanım): Baharda kar kalktıktan sonra ilk yetişen yabani sebzedir. Pırasanın ufağına denir. devam et

box Fiske: Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktarda. devam et

box Garnisaj (Garnissage): Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma. devam et