Ön Haşlama Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ön Haşlama:
Gıdaların (genellikle sebzeler) pişmeden önce çok kısa haşlaması. Şok haşlama. Blanşi yapmak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Karanfilli Soğan: Kabukları soyulmuş soğana 2-3 diş karanfil saplanarak bazı yemeklerin haşlaması sırasında kullanılır.
Biftek (Beefsteak): Birinci kategori et parçalarından alınmış bir porsiyonluk, çabuk pişen, yassı et parçası.
Alaca Soymak: Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir.
Islatmak: Zor pişen kuru baklagillerin pişirme sürelerini kısaltmak için önceden su içinde bekletilmesi.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Bilgisayar Terimleri Sözlüğü
- Atletizm Terimleri Sözlüğü
- Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü
- Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü
- Eskrim Terimleri Sözlüğü
- Elektronik Ticaret Terimleri Sözlüğü
- Tekstil-Dokumacılık Terimleri Sözlüğü
- Görsel Sanatlar | Resim Terimleri Sözlüğü
- Bisiklet Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA