Caf, Au Lait (Kafeole) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Caf, Au Lait (Kafeole):
Caffe Latte'nin Fransız versiyonu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Minyonet: 1- Kuzu filetosuyla yapılan bazı yemek isimlerinde kullanılır. Mesela; biberli kuzu minyonet, marsalalı kuzu minyonet vb.
2- Ezilmiş veya kırılmış
Catering Officer: İkram Memuru
Antremetiye (Entremetier): Çorba ve sebze yemeklerini yapan aşçı.
Spesiyal: Geleneksel sabah, öğle ve akşam menülerinden farklı içerik sunan menü.
Mustard: Hardal
Gevşetme: Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması.
Ambalaj: İçerisinde bulunan ürünü koruyan, ürünün temiz ve güvenilir bir şekilde
saklanmasını, depolanmasını ve tüketiciye ulaşmasını sağlayan malzemedir.
Kuzu Gömleği: Kuzunun karın kısmındaki iç organlarını göğüs kafesindeki organlardan ayıran zar kısmı.