Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Yahni Nedir? Yahni Hakkında Kısaca Bilgi

Yahni Terimi Hakkında Bilgiler

YahniMutfak - Yemek Terimi Olarak Yahni:
Kızartıldıktan sonra kavrulmuş soğan, salça ve bir miktar sıvıyla pişirilen, sade veya sebzeli et yemeği. Et, bir porsiyonluk kemikli, yarım porsiyonluk kemikli, kuşbaşı kemikli veya küçük parçalara doğranmış kemiksiz olabilir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Ice Tongs: Buz Parçası devam et

    box Ben Mari: İki katlı ,altındaki kapta yarıya kadar su bulunan tencere.Direkt olarak ateşte pişmemesi gereken yiyecekleri pişirmeye yarar. devam et

    box Edevat: Bir iş için gerekli olan malzemelerin ve aletlerin tümü. devam et

    box Dezenfektan (Desinfectent): Herhangi bir ekipmanı, malzemeyi veya yüzeyi barındırdığı mikroorganizmalardan tamamen arındıran, tüm mikropları öldüren kimyasal maddeye verilen isim devam et

    box Apple Juice: Kayısı Suyu devam et

    box Vapör Usulü Pişirme: Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur) devam et

    box Rafadan: Yumurtayı kaynar suda kabuğuyla az pişirme usulü; isteğe göre 3-5 dakika yumurta pişirme. devam et

    box Fri Pişirme Usulü: Kızgın yağda pişirme usulü. devam et