Patdamand (Pate d'amande) Terimi Hakkında Bilgiler
Badem ezmesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Çuşka: Kırmızı küt burunlu, yuvarlakça çok acı biber.
Silkme: Çeşitli sebzeler ve etle pişirilen bir tür sıcak yemek.
Sarıkök (Yöresel Tanım): Safran.
Kelek (Yöresel Tanım): Olmamış kavun.
Pul Biber: Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.
Herse (Yöresel Tanım): Bazı yörelerde yağlı ete, bazı yörelerde et yemeğine verilen isim.