Elektrolit:Gövde sıvılarında bulunan ( - ) ve ( + ) elektrik yüklü iyonlar.
Elzem:Gerekli, esas olan.
Elzem Amino Asit:Gövdede yapılamayan ve yiyeceklerdeki proteinlerden alınması zorunlu amino asitler.
Elzem Yağ Asidi:Gövdede yapılamayan ve besinlerdeki yağlarla alınması gereken yağ asitleri.
Emilim:Besin öğelerinin sindirim kanalından dolaşım ve lenf sistemine geçmesi.
Emilme(Absorbsiyon):Besin öğelerinin sindirim kanalında kana ve lenf sistemine geçmesi.
Emulsifiyerler:Emulsifiyerler yağ ve suyun birbiriyle bütünleşmesine yardım eden katkılardır.
Enerji:Karbonhidrat, yağ, protein, lif gibi besin bileşiklerinin vücutta yakılması ile vücut için gereken e
Enerji Alımı:Yiyeceklerde bedenin kullanabileceği enerji haline dönüştürülebilen kimyasal enerji; genellikle gün
Enerji Dengesi:Alınan yiyecek miktarı ile yapılan iş (otururken ve fiziksel faaliyetler esnasında) arasındaki ora
Enzim:Kimyasal tepkimelere aracılık eden ve metabolizmanın belirli hızda olmasını sağlayan protein yapısın
Enzimler:Vücudun ürettiği, kendi değişmeden kimyasal değişimlerin hızını artıran proteinlerdir (bir tür katal
Ergokalsiferol:D vitaminin bir türüdür.
Esneklik:Eklemler arasındaki hareketliliğe verilen isimdir.
Ester:Asitlerle alkollerin tepkimesi sonucu oluşan kimyasal madde.
Evde Fiziksel Aktivite:Merdiven silmek, cam silmek, toz almak gibi evde yapılan fiziksel aktivitelere verilebilecek örnekle
Fava:Kuru bakla ezmesi.
Fenilalanin:Elzem amino asit.
Fenilketonüria:Fenilalanin adı verilen amino asidin, trozin denilen amino aside çevrilmeyişi nedeniyle oluşan doğuş
Fermantasyon:Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz ortamda enzimatik etkinlikleri.
Ferritin:Demirin, proteinler birleşmiş ve depolanma şekli.
Fibrinojen:Kanın plazmasında bulunan bir tür protein. Kan pıhtılaşması için gereklidir.
Fitik Asit:Daha çok tahılda ve onun kepek kısmında bulunan ve minerallerin emilimini bozan bir madde.
Fitokimyasallar (Fitogıdalar):Besleyici olmayan ancak insanlar üzerinde faydalı etkileri olduğu düşünülen, flavonid veya karotenid
Fiziksel Aktivite:İskelet kasları sayesinde vücut hareketlerinin gerçekleşmesine verilen isimdir. Enerji harcamasına n
Fizyoloji:Vücudun çalışması ve işlevlerini inceleyen bilim dalı.
Flüor:Toprak, su ve bitkilerde bulunan bir elementtir. Diş minesinin ve kemiklerin sertleşmesine katkıda b
Folat:Uygun hücre ve doku gelişimi için çalışan B vitaminlerinden biridir. Gebelik döneminde fetal tüp def
Folik Asit:Bir B vitaminidir. Sağlıklı alyuvarların oluşması için önemlidir.
Folik Asit:Faydaları : Vücuttaki büyüme, üreme ve kırmızı kan hücrelerinin üretimi gibi önemli metabolik
Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğünde Kayıtlı Terim: 357