Kalorimetre:Yaşayan organizmaların çıkardıkları ısıyı, yani metabolik hızını (üretiminin hızını) ölçen bir ölçü
Kalp Damarı Hastalıkları:Kalbe ya da kalp kaslarına giden kan damarlarının tıkanmasıyla kalbin çalışmasının bozulmasını açıkl
Kalsiyum:Kalsiyum özellikel kemiklerimizin yapısında bulunan önemli bir mineraldir.
Kanser:Hücrelerin, denetlenemez biçimde çoğalarak bir tümör oluşturması ve dokulara dağılarak doku düzenler
Kanserojen:Canlı dokularla temas ettiğinde kansere neden olan bir maddedir.
Kansızlık:Alyuvar hücrelerinin ya da bunların hemoglobininin yetersizliğidir.
Karaciğer:Vücudun en büyük organı ve en önemli kimyasal madde fabrikasıdır. Yaşama işlevlerinde, enerji düzenl
Karbon:Yaşayan bütün dokularda, azot, kükürt ve oksijen gibi öteki elementlerle karışık halde bulunan bir e
Karbonat:Sodyum bikarbonat, yemek sodası, kabartma tozu.
Karbonhidrat:içindeki karbon, hidrojen ve oksijen atomları 1: 2: 1 oranında olan kimyasal maddelerdir. Nişastalar
Karbonhidratlar:Karbonhidratlar vücut için enerji kaynaklarıdır. Kompleks karbonhidratlar hemen hemen bütün bitkisel
Kardiyorespiratuar Fitnes:Aynı zamanda aerobik dayanıklılık olarak da bilinir. Fiziksel aktivite yapılan süre boyunca bedenin
Kardiyovasküler Hastalıklar:Felç, kalp krizi, yüksek kan basıncı(hipertansiyon) gibi kalbi ve kan damarlarını etkileyen hastalık
Karoten:A vitamin ön maddesi. Gövdede A vitaminine çevrilir. Yeşil, sarı ve turuncu bitkilerde bulunur.
Kas Dayanıklılığı:Fiziksel aktiviteye yorgunluk oluşmadan kasın devam edebilme performansıdır.
Kas Gücü:Kasın aktivite yapma süresince gösterdiği güce verilen isimdir. Kasın süre boyunca baskıya ve karşı
Katkı Maddeleri:Katkı maddeleri genellikle görünüşü, tadı, kaliteyi geliştirmek veya gıdayı korumak amaçlı kullanılı
Kemik Hastalığı (Osteomalasi):Yetişkinlerde D vitamini eksikliğidir. Kemikler yumuşar ve kolayca kırılır.
Kepek:Tahıl tanelerinin çevresinde koruyucu bir tabaka oluşturan bir maddedir, insanlar tarafından sindiri
Keratomalasia:A vitaminin ileri derecede yetersizliğinde gözde görülen ve körlükle sonuçlanan bir hastalık.
Kilojoule:Standartlaştırılmış bir enerji birimidir. 1 kkal.- 4,184 kj.'dir.
Kilokalori:Enerji birimi.
Kilokalori (kcal):1 kg suyun sıcaklığını 1°C arttırmak için gerekli olan enerji miktarına verilen isimdir.
Klorofil:Yeşil bitkilerin rengini veren madde. Fotosentez için gereklidir.
Kobalamin:Yapısında kobalt bulunan bir B grubu vitamini. B12 vitamini.
Kokarboksilaz (TPP = Tiamin Pirofosfat):B1 vitamini (Tiamin) tarafından oluşturulan ve metabolizmada önemli görevleri olan yardımcı enzim.
Kole:Lahana ailesinden bir sebze.
Kolekalsiferol:Bir tür D vitaminidir.
Kolesterol:Kolesterol vücutta doğal olarak da bulunan hücrelerin yapısından hormon yapımına kadar pek çok işlev
Kolesterol (HDL):Lipitlerin (yağ) ve proteinlerin bileşimi olan Lipoproteinler kan içerisinde lipitlerin taşınma şekl
Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğünde Kayıtlı Terim: 357