Fizyolojik Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Fizyolojik:
Doğal, normal olarak hücrelerin ve dokunun işleme durumu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Temizlik: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, kirlerden arındırılması işlemi.
Agar Agar: Malezyaca bir kelime olan Agar Agar, Hint Okyanusu ile Büyük Okyanus’ta bol miktarda bulunan kızıl su yosunlarından elde edilmektedir. Değişik renklerde, düzleştirilmiş yassı şeritler, topak ya da toz halinde bulunmaktadır. Pastacılıkta, aynı jelatin gibi ürünleri koyulaştırmak için kullanılmaktadır ancak jelatiden daha güçlü bir yapısı vardır. Hafif ateş üzerinde suda eridiğinde çözülmekte, kaynadıkça yoğunlaşmakta, soğudukça da koyu kıvamlı pelte halini almaktadır.
Catering: Otel, lokanta ile vapur, uçak gibi uzun yol taşıt araçlarında yolcuların beslenmelerini karşılamak için ücretli ya da ücretsiz verilen yiyecek, içecek hizmeti. İkram
Velute: 1- Yağ, un, et suyu katılarak hazırlanan özel sos. 2- Et, balık, tavuk suyundan yapılan beyaz sos.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Belediyecilik-Kamu Yönetimi Terimleri Sözlüğü
- Astroloji Terimleri Sözlüğü
- Matematik-Geometri Terimleri Sözlüğü
- Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü
- Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü
- Hukuk Terimleri Sözlüğü
- Futbol Terimleri Sözlüğü
- Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü
- Parlamento (TBMM) Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA