Eğitim Sitesi

Roti Nedir? Roti Hakkında Kısaca Bilgi

Roti Terimi Hakkında Bilgiler

RotiMutfak - Yemek Terimi Olarak Roti:
Çok az su ya da hiç su koymadan, yalnız yağ ile üstü kapatılmadan fırında pişirilen et yemekleri.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Electrical Control Panel: Elektrik Kontrol Paneli devam et

    box Krem Patisiyer (Creme patissiere): Pasta kreması, şualenin içine konan krem. devam et

    box Fizyolojik: Doğal, normal olarak hücrelerin ve dokunun işleme durumu. devam et

    box Randıman: Verim, verimlilik. devam et

    box Pastry: Tatlılar devam et

    box Otuz Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatılıp çektirilerek 1600 gr sıcak şurup elde edildiği zaman 30 dereceli şurup olmuş devam et

    box Ala Carte: Yiyeceklerin siparişten sonra hazırlandığı her ürünün ayrı fiyattan satıldığı ve genelden daha pahalı yiyeceklerin sunulduğu menüler. devam et

    box Mörang: Beze. Çırpılmış yumurta beyazına şeker ilave ederek elde edilen kurabiye çeşidi. (Fr. Meringue) devam et