Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Roti Nedir? Roti Hakkında Kısaca Bilgi

Roti Terimi Hakkında Bilgiler

RotiMutfak - Yemek Terimi Olarak Roti:
Çok az su ya da hiç su koymadan, yalnız yağ ile üstü kapatılmadan fırında pişirilen et yemekleri.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Parizye Aleti: Sebze ve meyvelerden top şeklinde süsleyici veya garnitürler çıkarmak için kullanılan ev aleti. devam et

    box Sufle (Souffles): 1- Tatlı sufleler; pasta kremine bir şeyler (likör, kakao, meyve vb.) karıştırıldıktan sonra çırpılmış yumurta akı ilave edilir. 2- Tuzlu sufleler; devam et

    box Bahü (Bahut): Kulplu orta boy ve küçük tencere. devam et

    box Kost-Kontrol (Cost-controle): Maliyet kontrolü. devam et

    box Narenciye: Portakal, limon, greyfurt, mandalina, bergamut ve turunç gibi Citrus cinsi meyve ağacı türlerini kapsayan bitki topluluğu. devam et

    box Pos: Satış noktası anlamına gelmektedir. Restoranlarda her bir masa veya otellerin her bir barına verilen genel isim. devam et

    box Kahverengi Dana Fond: Kahverengi kemik suyu. Dana kemiklerini fırında kurutarak (kızartarak) ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahvere devam et

    box Patdamand (Pate d'amande): Badem ezmesi. devam et