Isı Etkisi Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Isı Etkisi:
Sıcaklık etkisi. Yemek pişirmede kullanılan ısının 3 çeşit etkisi vardır; konsantrasyonda ısı dıştan içe hızlı ve yoğun şekilde etkiler. Yayılmada ısı yavaş yavaş yayılarak yiyeceğin içine işler. Karışıkta ısı önce hızlı daha sonra yayılarak yiyeceğe işler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Dana Fond: Dana kemiği ve aromatik(hoş kokulu) maddelerle yapılan ana sos. Kahverengi veya beyaz bir renge sahiptir.
Bonfile: Kasaplık hayvanların sırt kısmının iç tarafındaki kemiksiz, az yağlı, yumuşak ve lezzetli birinci kategori ete verilen isim.
Yarpuz (Yöresel Tanım): Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.
Drinking Water Fountain: İçme Suyu Musluğu
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü
- Edebiyat Terimleri Sözlüğü
- Elektrik Terimleri Sözlüğü
- Genetik Terimleri Sözlüğü
- Matematik-Geometri Terimleri Sözlüğü
- Judo Terimleri Sözlüğü
- Sunuculuk-Televizyonculuk Terimleri Sözlüğü
- Formula-1 Terimleri Sözlüğü
- Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA