Eğitim Sitesi

Dürüm Nedir? Dürüm Hakkında Kısaca Bilgi

Dürüm Terimi Hakkında Bilgiler

DürümMutfak - Yemek Terimi Olarak Dürüm:
Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.

 

DürümYöresel-Bölgesel Terimi Olarak Dürüm:
Açık ekmekle yapılan sandviç (Erzurum)

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Sakkarometre: Şeker şurubunun, şeker yoğunluğunu ölçen alet. devam et

    box Gato: Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da kullanılır. devam et

    box Table Cloth Linen: Kumaş Masa Örtüsü devam et

    box Lamer (Yöresel Tanım): Kabak. devam et

    box Savoyer Bisküvi: Kedi dili bisküvi. devam et

    box Milföy Hamuru (Föyöte Hamuru): İnce yağ ve hamur tabakalarından oluşur. Un, tuz, sudan meydana gelen hamurun özel açma teknikleri ile açılması ve arasına konulan margarinin hamur ka devam et

    box Artık: Yiyecek ve içeceklerde hazırlanırken oluşan menü kalemlerinde kullanılmayan parçalardır. devam et

    box Lohusa Şekeri: Halk arasında "kızamık şekeri "olarak bilinir. Eritilmiş şeker, limon suyu ve kırmızı gıda boyası ile hazırlanır. devam et