Eğitim Sitesi

Bowl Nedir? Bowl Hakkında Kısaca Bilgi

Bowl Terimi Hakkında Bilgiler

BowlMutfak - Yemek Terimi Olarak Bowl:
Kase

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Gevrek Hamur: Kurabiye, poğaça gibi yiyeceklerin ağızda dağılabilecek kıvamda pişirilmesi anlamına gelir. devam et

    box Nötr (Neutre): Tarafsız, sade. devam et

    box Lavaş: Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek. devam et

    box Paçık (Yöresel Tanım): Paça. devam et

    box Otuz Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatılıp çektirilerek 1600 gr sıcak şurup elde edildiği zaman 30 dereceli şurup olmuş devam et

    box Çevirmek: 1- Sebze için; sebzeleri aynı boyda kesip yontarak düzgün ve süslü şekil verme usulü. 2- Döndürmek. devam et

    box Soğuk Ünite: Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan buzdolabı, soğuk oda, soğuk depo vb. devam et

    box Ağartma (Blanşi): Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örnek: Vanilya sos yapımında yumurta sarıları önce ağartılır. devam et