Yazılı Sınav Soruları

Blanşı Nedir? Blanşı Hakkında Kısa Bilgi

BlanşıMutfak - Yemek Terimi Olarak Blanşı :
Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü ayrıca sebzeler için soğuk sudan geçirip yumuşatma işlemi.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüFlambe : 1. Masa önünde müşteri veya misafirlerin karşısında üzerine alkol (konyak, viski vb.) dökerek alevlendirilen yemeklere verilen isim. 2. Bir gıdayı aleve tutarak alazlama usulü.... devam et

terimler sözlüğüKözlemek : Izgara veya kömür ateşinde sebzelerin kabuklarıyla pişirilmesi.... devam et

terimler sözlüğüRandıman : Verim, verimlilik.... devam et

terimler sözlüğüVeal Cubes : Dana Kuşbaşı... devam et

terimler sözlüğüPolaz (Yöresel Tanım) : Börülce.... devam et

terimler sözlüğüMarine : Et, balık tavuğa yumuşatmak, dinlendirmek ve tat vermek için aromatik malzemelerle yapılan işlem… Etlere yapılan terbiye şekli.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Astroloji Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Tasavvufi-Tasavvuf Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Ekoloji - Çevre Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Arkeoloji Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Atletizm Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Formula-1 Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Tarih Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Otomobil-Araba Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Satranç Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın