Eğitim Sitesi

Blanşı Nedir? Blanşı Hakkında Kısaca Bilgi

Blanşı Terimi Hakkında Bilgiler

BlanşıMutfak - Yemek Terimi Olarak Blanşı:
Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü ayrıca sebzeler için soğuk sudan geçirip yumuşatma işlemi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Cheese Tra: Peynir Tepsisi devam et

    box Buke Garni: Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasında konan baharat çeşitleri (kekik, defne, biberiye...) Defne yaprağı, maydanoz devam et

    box Afıyan (Yöresel Tanım): Afyon. devam et

    box Biskin: Su içermeyen bitkisel margarin. devam et

    box Vapör (Vareur): Buharda pişirme usulü. devam et

    box Cibre (Yöresel Tanım): Sıkılmış üzüm posası. devam et

    box Electrical Control Panel: Elektrik Kontrol Paneli devam et

    box Brokoli: Turpgillerden yeşil yumrulu bir sebzedir, yüksek derecede diyet lifi ve vitaminler içerir, salata, yemek ve çorba yapımında kullanılır. devam et