Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Standart Porsiyon Nedir? Standart Porsiyon Hakkında Kısaca Bilgi

Standart Porsiyon Terimi Hakkında Bilgiler

Standart PorsiyonMutfak - Yemek Terimi Olarak Standart Porsiyon:
Aynı yemekten sipariş veren her müşteriye servis edilen yiyeceğin miktarının eşit olması.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Avitaminoz: Vitamin yetersizliği. devam et

box Marj (Marge): Eklenebilir pay (Ticari bir işlemde zarar tehlikesine karşı ayırılan pay). devam et

box Sorbe (Sorbet): 1. Meyveli dondurma veya meyve dondurması (çilekli sorbe, muzlu sorbe vb.). 2. Yumurta ve süt olmadan sadece meyve suyu ve meyve püresiyle yapılan devam et

box Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Şurubun bilimsel yöntemle hazırlanmış şeklidir. devam et

box Frenk Maydanozu: Yerli maydanozun kıvırcık yapraklısı. Kokusu daha hafiftir. Süslemeye çok uygundur. devam et

box Keçiboynuzu Şerbeti: Kuru keçiboynuzunun kaynatılması ile elde edilen hararet kesici şerbet. devam et

box Çalkalama (Yöresel Tanım): Ayran. devam et

box Silkme: Çeşitli sebzeler ve etle pişirilen bir tür sıcak yemek. devam et