Eğitim Sitesi

Porsiyon Kontrolü Nedir? Porsiyon Kontrolü Hakkında Kısaca Bilgi

Porsiyon Kontrolü Terimi Hakkında Bilgiler

Turizm ve Otelcilik Terimi Olarak Porsiyon Kontrolü:

Yiyecek-içecek işletmelerinde müşterilere sunulan yemeklerde fiyat kontrolünü ve miktar eşitliği sağlamak üzere takip edilen usul.

 

    Benzer Turizm ve Otelcilik Terimleri

    Air-Sea Tour: Bir kısmı hava, diğer kısmı deniz yolu ile yapılan bir gezi. Bu gezilerde otel rezervasyonlarının da peşinen yapılması olağandır.

    Turizme Engeller: Artan zaman ve çoğalan gelire karşılık turizmin gelişmesini güçleştirici coğrafî uzaklık ve hükümetlerin koyduğu yasal güçlük gibi zorlaştırıcı genel faktörler.

    Extra Folio: Misafirin kendi ödeyeceği harcamaların işlendiği foliodur.

    VİP (Very Important Person): Çok önemli kişi.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü