Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

İğde Nedir? İğde Hakkında Kısaca Bilgi

İğde Terimi Hakkında Bilgiler

İğdeMutfak - Yemek Terimi Olarak İğde:
Zeytin biçiminde, kabuğu kırmızıya çalan, içi beyaz unlu, tadı buruk ve mayhoş kuru yemiş.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Aldante: Normalden daha az pişmiş. Normalden daha az pişirme usulü. Daha çok makarnalar için kullanılan bir terim. devam et

box Bir Tutam: (Baharat ve tuz için) Baş ve işaret parmağınızla tutabileceğiniz kadar. devam et

box Degorje (Degorger): Tuz, sirke veya limon suyundan geçirerek sebzenin acısını, sertliğini veya hoşa gitmeyen kokusunu almak amacı ile yapılan işlem. Etlerle ilgili olarak devam et

box Banket: Ziyafet devam et

box Pançeta: Sığırın karınaltı eti. Deriyle işkembe arasındaki ince et tabakası. devam et

box Pate: Genelde, malzemesinde domuz eti ve kanatlılar ciğeri olan bir et ezmesi (ördek, sülün, ciğer vb. gibi). Şarküteri ürünü. devam et

box Gavut (Yöresel Tanım): Patlamış mısırın un hali. devam et

box Sponge: Sünger devam et