Gastronomi Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gastronomi:
1. Yemek bilimi. İyi yemek hazırlama sanatı. Yemek sanat alanı.
2. Sağlığa uygun, iyi düzenlenmiş, hoş ve lezzetli mutfak, yemek düzeni ve sistemi. Yemek sanatı.
Sağlık-Tıp Terimi Olarak Gastronomi:
İyi yemek yeme bilimi.
Ağız ve Diş Sağlığı Terimi Olarak Gastronomi:
İyi yemek yeme bilimi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Isı Etkisi: Sıcaklık etkisi. Yemek pişirmede kullanılan ısının 3 çeşit etkisi vardır; konsantrasyonda ısı dıştan içe hızlı ve yoğun şekilde etkiler. Yayılmada ısı yavaş yavaş yayılarak yiyeceğin içine işler. Karışıkta ısı önce hızlı daha sonra yayılarak yiyeceğe işler.
Electrical Control Panel: Elektrik Kontrol Paneli
Eskalop (Escalope): Dövülerek inceltilmiş, dilim şeklinde dana, tavuk, hindi eti; kemiksiz, yağsız ve sinirsiz dilim parçası.
Lokum: 1- Şekercilerden alınan normal lokum. 2- Evlerde; hamuru yağda kızartarak yapılan yuvarlak lokma (lokma tatlısı).
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Konfeksiyon Terimleri Sözlüğü
- Görsel Sanatlar | Resim Terimleri Sözlüğü
- Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü
- Judo Terimleri Sözlüğü
- Masa Tenisi Terimleri Sözlüğü
- Osmanlı Türkçesi Terimleri Sözlüğü
- Türkçe-Dil Bilgisi Terimleri Sözlüğü
- Basketbol Terimleri Sözlüğü
- Yüzme Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA