Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Plaki Nedir? Plaki Hakkında Kısaca Bilgi

Plaki Terimi Hakkında Bilgiler

PlakiMutfak - Yemek Terimi Olarak Plaki:
Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Söğürme (Yöresel Tanım): Közlenmiş. devam et

box Hamuçera (Yöresel Tanım): Dağ çileği. devam et

box Emülsiyone (Emulsionne): Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile yapılan sıcak veya soğuk sos yapım tekniği. devam et

box Özemek: Birkaç şeyi birbirine karıştırıp iyice çırparak yoğunlaşmasını sağlamak. devam et

box Konsome: Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu. devam et

box Oven: Fırın devam et

box Küvi ofur (Cuit Au Four): Fırında pişirme usulü. devam et

box Ağartma (Blanşi): Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örnek: Vanilya sos yapımında yumurta sarıları önce ağartılır. devam et