Marinad (Marinade) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Marinad (Marinade):
Et, balık ve tavuğa; dinlendirmek, yumuşatmak ve tat vermek için, aromatik malzemelerle yapılan işlem (bir çeşit terbiye). Av hayvanı ve kırmızı etler %80 kırmızı şarap, %20 sirke karışımına piyaz şeklinde kıyılmış soğan, havuç, kereviz dalı, defne yaprağı, kekik, tane karabiber ve karanfil eklenip içine marine edilecek etler konup dinlendirilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Beyaz Toz Karabiber: Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş halidir. Karabibere göre daha keskin kokulu, fakat tadı daha hafiftir.
Avitaminoz: Vitamin yetersizliği.
Nane: Çorbalardan sebzelere kadar birçok yemekte kullanılır. Etlerden koyun ve kuzuya konulur. Ayrıca genellikle salatalarda da kullanılır.
No Pork Sticker: İçinde Domuz Eti Yoktur Etiketi
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Halter Terimleri Sözlüğü
- Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü
- Konfeksiyon Terimleri Sözlüğü
- Eğitim-Öğretim Terimleri Sözlüğü
- Tekstil-Dokumacılık Terimleri Sözlüğü
- Biyoloji Terimleri Sözlüğü
- Atletizm Terimleri Sözlüğü
- Çağdaş Türk ve Dünya Tarihi Terimleri Sözlüğü
- Uydu Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA