Karamelizasyon Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Karamelizasyon:
Kahve çekirdeğinde bulunan ve kıvamı ve tadı etkileyen karbonhidratların fırınlanma işlemi sırasındaki değişimi. Kahve çekirdeği koyulaştıkça, karamelizasyon artar ancak aşırı fırınlanırsa, yanık kokar.(Kahvecilik Terimi)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Tağşiş: Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak.
İrinti (Yöresel Tanım): Bulgur veya dövmenin elek üstünde kalan en irileri.
Terin (Terrine): Toprak kap güveç; dikdörtgen ve derin kalıp şeklinde olan bu kap metalden de yapılabiliyor.
Beer: Bira
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Felsefe, Psikoloji, Sosyoloji, Mantık Terimleri Sözlüğü
- Kano Terimleri Sözlüğü
- Trafik ve İlk Yardım Terimleri Sözlüğü
- Konfeksiyon Terimleri Sözlüğü
- Uzay ve Astronomi Terimleri Sözlüğü
- İnşaat Terimleri Sözlüğü
- Dil ve Anlatım Terimleri Sözlüğü
- Judo Terimleri Sözlüğü
- Tenis Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA