Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Tağşiş Nedir? Tağşiş Hakkında Kısaca Bilgi

Tağşiş Terimi Hakkında Bilgiler

TağşişMutfak - Yemek Terimi Olarak Tağşiş:
Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak.

 

TağşişTarih Terimi Olarak Tağşiş:
1-Bir şeyin içine başka bir madde karıştırma, katıştırma.

2- Ayarını düşürmek.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Jöleli Cila: Tartların üzerine sürülen jelatinli ve şeffaf kuvertür. Küçük paketlerde tart jölesi olarak marketlerde satılmaktadır. devam et

box Herbisit: Tarım alanlarında yabancı otları yok etmek ya da önlemek için kullanılan pestisit grubu kimyasal maddelere verilen isim. devam et

box Du (Yöresel Tanım): İnce bulgur. devam et

box İnstant: İstenildiği an kullanıma hazır olan. Anlık, hazır, derhal. devam et

box Tomatiz Ekşisi: Domates salçası. devam et

box Haşlamak: Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha önce kaynatılmış su içine atıp, birkaç dakika beklettikten sonra çıkarmak. devam et

box Liyofilizasyon (Lyophilisation): Gıdaların dondurulduktan sonra kurutulması işlemine verilen isim. Bu yöntem gıdaların kuruma işlemi sırasında aroma ve tat kayıplarını en az indiren b devam et

box Refor (Raifort): Yapan turpu. Bazı soslara katılır. devam et