Görgüt (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Kurutulmuş kavun dilimleri.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Natürel: Doğal.
Öz Su: Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük).
Oven: Fırın
Ezme: Püre.
Gastronom (Gastronome): Damak zevki olan, ağzının tadını bilen, iyi yemekten anlayan kimse.
Enzim: Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyonun hızını arttırmakla görevli protein yapısında biyomoleküllere verilen isim.