Ezme Terimi Hakkında Bilgiler
Püre.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Cacık: Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğranarak yapılan bir çeşit salata.
Paçık (Yöresel Tanım): Paça.
Pişme Noktası: Pişme esnasında, yiyecek bir maddenin piştiğini gösteren en uygun an.
Cinnamon Roast (Tarçın Fırınlama): En kısa süreli fırınlama, açık kahverengi çekirdekler oluşur ve üzerlerinde yağ yoktur. Asidi fazladır ancak ucuza mal olur ve fırınlama sırasında ağı
Tavuk Ütüleme: Tavuğun tüylü kısımlarının aleve tutularak tüylerinin yakılarak yok edilmesi.Modern yöntemlerle kesilip, paketlenmiş tavukların ütülenmesi gereksizdir
Saomallar: Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.