Yer Elması Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Yer Elması:
Papatyagiller ailesinden, yenilebilen kökleri yumru halde olan, kökleri salatalarda ya da doğrudan yenilebilen bir bitki.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Kapama: Taze soğan, marul yaprağı, havuç ve kereviz yaprağı veya dalı ile su içinde pişirilen porsiyonluk kemikli kuzu eti yemeği. Bir nevi sebzeli kuzu eti haşlaması.
Graten: Dünya mutfak literatüründe iki anlamı vardır. Birincisi pişirilmiş olan yemeğin üzerine parmezan, kaşar, dil peyniri gibi peynir çeşitlerinden birini rendeleyerek üzeri kızarana kadar pişirmek, ikincisi ise yemeğin üzerine beşamel sos dökerek yemek pişene ve sosun üzeri kızarana kadar fırında bekletmektir.
Vanilya Sos: Krem anglez. Yumurta sarısı, şeker, vanilya ve sütten pişirilerek ve koyultarak yapılan sos (pasta ve deserlerin yanında sos olarak verilir).
Beze: 1. Yumurta akı ve şekerin yüksek hızla çırpılmasıyla elde edilen beyaz renkli kuru pasta. 2. Yoğrulmuş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanmasıyla elde edilen yuvarlak şekilli hamurlara verilen ad.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Haritacılık (Kartografya) Terimleri Sözlüğü
- Jimnastik (Cimnastik) Terimleri Sözlüğü
- Siyaset Terimleri Sözlüğü
- Müzik-Dans Terimleri Sözlüğü
- Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü
- Golf Terimleri Sözlüğü
- Kano Terimleri Sözlüğü
- Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü
- Arıcılık Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA