Torşon (Torchon) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Torşon (Torchon):
1. Mutfakta aşçılar tarafından, sıcak tepsi ve tava tutmak için kullanılan, temizlik yapmakta kullanılmayan, pamuklu ve tüy bırakmayan beyaz bez.
2. Mutfakta kullanılan, aşçı el bezi. 60 cm x 60 cm ölçülerinde pamuklu beyaz el bezi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Unkud: Meyve salkımlarına verilen diğer isim.
Tip 1: Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklavalık) un tip 1'dir.
Buke Garni: Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasında konan baharat çeşitleri (kekik, defne, biberiye...) Defne yaprağı, maydanoz sapları ve yaban kekiği bir iple birbirlerine bağlanır. Bir ucu uzun bırakılır. Böylece pişme sırasında yemeğin içine sarkıtılan Buke Garni gerektiği zaman kolayca yemeğin dışına alınıp atılır. Gerekli görülürse buke garni bir tülbente sarılarak da hazırlanılabilir.
Cereal (sereal): Tahıl; tahıl ekmeği (çavdar, yulaf ekmeği)
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Din Kültürü ve Ahlak Bilgisi Terimleri Sözlüğü
- Badminton Terimleri Sözlüğü
- Hentbol (Eltopu) Terimleri Sözlüğü
- Edebiyat Terimleri Sözlüğü
- Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü
- Tekstil-Dokumacılık Terimleri Sözlüğü
- Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü
- Arkeoloji Terimleri Sözlüğü
- Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA