Kornişon Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kornişon:
Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Dömiglas (Demi-glace): Kahverengi Dana Fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel sos (et yemeği soslarında kullanılır). Kahverengi veya esmer et suyu.
Espresso Macchiato: Espressonun üzerinde bir kat süt köpüğü olması.
Garnisaj (Garnissage): Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma.
Harç: Garnitür, sos, iç veya pişirme suyu olarak ayrı bir kapta hazırlanıp yemeğin üzerine veya içine karıştırılan malzeme.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Perdecilik Terimleri Sözlüğü
- Tiyatro Terimleri Sözlüğü
- Hentbol (Eltopu) Terimleri Sözlüğü
- Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü
- Okçuluk Terimleri Sözlüğü
- Arkeoloji Terimleri Sözlüğü
- Eğitim-Öğretim Terimleri Sözlüğü
- Hac ve Umre Terimleri Sözlüğü
- Kütüphanecilik Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA