Garnisaj (Garnissage) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Garnisaj (Garnissage):
Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Koagüle (Coagule): Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddelerin genellikle sıcaklık etkisiyle katılaşması, pıhtılaşması, çökelmesi durumuna verilen isim.
Cevz-i Bevva: Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz haline getirilir ve tavalarda, beşamel soslarda, et, dolma ve sarmalarda kullanılır.
Tabasko: Olgunlaşmamış çili (chili) cinsi kırmızı acı biberin, sirke ve tuz eşliğinde meşe fıçılarda en az 3 yıl bekletilip fermente edilmesiyle üretilen acı sos.
Salmak: İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Diksiyon ve Hitabet Terimleri Sözlüğü
- Uzay ve Astronomi Terimleri Sözlüğü
- Sanat Terimleri Sözlüğü
- Satranç Terimleri Sözlüğü
- Tenis Terimleri Sözlüğü
- Siyaset Terimleri Sözlüğü
- Voleybol Terimleri Sözlüğü
- Denizcilik Terimleri Sözlüğü
- Tekvando Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA