Kapama Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kapama:
Taze soğan, marul yaprağı, havuç ve kereviz yaprağı veya dalı ile su içinde pişirilen porsiyonluk kemikli kuzu eti yemeği. Bir nevi sebzeli kuzu eti haşlaması.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Glikoz: Karbonhidrat (monosakkarit- 6 karbonlu şeker). Koyu şuruba benzer şeffaf şeker. Tatlı şurubunda ve birçok pasta yapımında kullanılır.
Pişme Noktası: Pişme esnasında, yiyecek bir maddenin piştiğini gösteren en uygun an.
Çiprek: Taze fasulyede veya bazı sebzelerde bulunan lifli kısım, pişmeyerek ağıza gelir (kılçık).
Defne: Çeşitli balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde, soslarda ayrıca bazı turşu ve konservelerde kullanılır.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Okçuluk Terimleri Sözlüğü
- Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü
- Biyoloji Terimleri Sözlüğü
- Belediyecilik-Kamu Yönetimi Terimleri Sözlüğü
- Uzay ve Astronomi Terimleri Sözlüğü
- Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü
- Hac ve Umre Terimleri Sözlüğü
- Bilgisayar Terimleri Sözlüğü
- Tasavvufi-Tasavvuf Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA