Araka Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Araka:
İri taneli bezelye.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Ağartma (Blanşi): Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örnek: Vanilya sos yapımında yumurta sarıları önce ağartılır.
Peyzan Doğrama: Sebzeleri bıçak sırtı kalınlığında, 1 cm² yüzeyinde doğrama usulü, tavla zarı şeklinde doğrama usulü. Bütün parçaların aynı büyüklükte olmasına dikkat edilir.
Tartölet (Tartelette): Küçük tartlar; bir kişilik veya bir lokmalık olur.
Sote Etmek: 1- Tava içinde ve hafif kızdırılmış az yağda, birkaç defa karıştırılmak suretiyle, 3-4 dakikada pişirilen yemekler. 2- Eşit parçalara ayrılmış sebze veya etin sürekli karıştırılarak kahverengileşinceye kadar pişirilmeleri.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Eskrim Terimleri Sözlüğü
- Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü
- Masa Tenisi Terimleri Sözlüğü
- Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü
- Reklamcılık Terimleri Sözlüğü
- İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük Terimleri Sözlüğü
- Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü
- İnşaat Terimleri Sözlüğü
- Okçuluk Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA