Eğitim Sitesi

Süs Unsuru Nedir? Süs Unsuru Hakkında Kısaca Bilgi

Süs Unsuru Terimi Hakkında Bilgiler

Süs UnsuruMutfak - Yemek Terimi Olarak Süs Unsuru:
Bir yemeği veya yiyeceği süslemekte kullanılan maddeler (maydanoz yaprağı, kırmızı turp, limon, jöle, zeytin vb.).

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Konsantrasyon (Concentration): Yoğunluk. Dıştan içe pişirme biçimi. devam et

    box Otuz Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatılıp çektirilerek 1600 gr sıcak şurup elde edildiği zaman 30 dereceli şurup olmuş devam et

    box Haşlamak: Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha önce kaynatılmış su içine atıp, birkaç dakika beklettikten sonra çıkarmak. devam et

    box Pompay: Saman elması. devam et

    box Ekmek Ayvası: Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü. devam et

    box Kayen: Acı kırmızıbiber. devam et

    box Poşe Etmek: Yiyeceğin kaynama noktasının altındaki sıcaklıkta pişirilmesidir. Kullanılacak sıvı bir taşım kaynadıktan sonra altı kısılarak kaynaması durdurulur. devam et

    box Meyane (Beyaz): Eşit miktarlada un ve yağ kullanılarak hazırlanır. Yağ eridikten sonra unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırarak ağır ateşte pişirilir. Eşit mikt devam et